毎年梅シロップを作っています。
今年は梅が高いなあ…とスルーしていると、スーパーの青梅が色付きはじめてたので、慌てて購入。

いつもは大量に作るのですが、今年は1キロのみ。量が少ないぶん、いい青梅を買いました。

作り方は、梅を洗ってアク抜きし、冷凍してグラニュー糖を入れるだけ。
冷凍は風味が落ちるらしいのですが、何といってもカンタンなのでこれでOK。

炭酸割りにして飲むのが楽しみです。